Home > Onderwerpen > Voedselkwaliteit
Voedsel wordt voor het grootste gedeelte gemaakt uit natuurlijke grondstoffen. Tijdens het productieproces van voedsel wordt zoveel mogelijk geprobeerd ziekmakende stoffen of organismen te weren. Om het voedsel veilig te houden, stelt de overheid normen aan dierlijke en plantaardige voedingsmiddelen.
Zo zijn er normen voor het productieproces, bijvoorbeeld voor hygiëne, slachtmethoden en opslagtermijnen. Ook zijn er normen voor het eindproduct, waarbij het bijvoorbeeld gaat om de hoeveelheid gewasbeschermingsmiddelen in aardappelen of diergeneesmiddelen in vlees. Ook voedsel dat genetisch gemodificeerde ingrediënten bevat, moet voldoen aan voorschriften.
